城崎温泉花小路彩月

神戸ビーフ／但馬牛

神戸ビーフ／但馬牛

紀州備長炭で、焼き上げる、上田畜産直送のステーキ

これぞ♪神戸ビーフランク最高級［但馬玄］。彩月の取り扱う牛肉は全て、上田畜産直送。

彩月だからできる新鮮な神戸ビーフ

彩月は本物で貫きます。紀州備長炭で焼き上げる神戸ビーフ/但馬牛を、ぜひお召し上がり下さい。

問屋を通さず、上田畜産から直接仕入れる神戸ビーフ/但馬牛。すき焼きが、コレまた美味。

神戸ビーフ／但馬牛・かに

彩月のすき焼きは、ザラメで味付け。1枚ずつ丁寧に、ご用意いたします。

神戸ビーフ／但馬牛のすき焼き

神戸ビーフ／但馬牛のすき焼き

神戸ビーフ／但馬牛のすき焼き

上田畜産から直接仕入れる神戸ビーフ/但馬牛。このすき焼き。肉汁が。。。

吟味特選。上田畜産から直接仕入れる極上の神戸ビーフ/但馬牛。すき焼き。彩月で。

希少な神戸ビーフ/但馬牛のテール。彩月では紀州備長炭にてカリカリの焼き上げます

タグ付き地元港産の活松葉がに生。食べる直前まで、活きています。

鮮度が命。地元港活がにプランは、まずお客様に実物をご覧頂いてから、調理します。

鮮度が命。地元港活がに

かにフルコース

地元港産ブランド茹で松葉がに。(津居山港、浜坂港、柴山港など。)

寒い夜こそ、かにのお鍋で。。。

花小路彩月料理長　金木洋之。豊富な経験から彩る一品一品を。

出汁が決めての「かにすき」〆は、かに雑炊で。

紀州備長炭で焼き上げる、炭火焼きがに。ふっくらと、香ばしく。彩月流のおもてなし。

甲羅の内側に付いている赤い卵巣の事を内子と呼び、濃厚でコクのある逸品です。

活がにプランは、最初に実物をご覧頂いた後に調理。紀州備長炭で、コトコト甲羅味噌を焼き上げます。

窯元かに直送される紀州備長炭で焼き上げる炭火焼きがに。食べ頃を見計らって、ご提供します。

かにフルコース

かにも、但馬牛も味わえる、かに懐石。勿論、お肉と焼きがには、備長炭。

活鮑と希少な鬼海老の海鮮焼き+神戸ビーフのテールカリカリ焼き

海鮮焼きコースには、活鮑や、希少価値の高い地元港の鬼海老など、海の幸も。

日本海の魚介

日本海の魚介。コチラは、のどぐろ。備長炭の香りが、さらに美味しさを、引き立てます。

アワビ

デザートにも、こだわりを。彩月らしく。

季節の土鍋飯。1組様ずつ時間に合わせて炊き上げます。-しらす土鍋飯-

季節の土鍋飯

お出汁が美味。贅沢な鮑の土鍋めし。磯野香りが出汁の決め手。

季節の土鍋飯。1組様ずつ時間に合わせて炊き上げます。-紅ズワイがにの土鍋飯-

これぞ美味。朝から元気。但馬の大地。釜ごはん。

おこげも素敵。

料理長手作りの季節の前菜と、はじまりのお酒。どうぞ、彩月の料理をお楽しみくださいませ。

但馬の大地が育む地野菜さんたち。

1品ずつお客様のタイミングでご提供。

女性に人気のパティスリーlilac様との、コラボプラン。城崎温泉でも彩月ONLY

食前酒から、最後のデザートまで、全てが彩月流。

lilac様人気のケーキ♪

大人気♪パティスリーlilacおはよう♪朝のおめざブリュレ♪

大吟醸は、錫の酒器をご用意。

備長炭で、焼き上げる魚介類に合う、日本酒たち

お酒は、地酒以外にも、料理に合わせて、豊富にご用意。

梅酒の飲み比べもあります。

彩月の朝食

お味噌汁

いろんな酒器を、ご用意しています。

日本酒、焼酎、梅酒、洋酒、アイテム豊富にご用意。

記念日には、シャンパンも。

酒屋店主おすすめワインも。

お客様からも美味しいと評判の地元野菜。新鮮野菜は、主役としても。

これぞ♪王道かにフルコース。焼き、刺し。茹で、鍋、雑炊。地元港せいこがにも。

少しずつ、種類たくさんが、ウレシイ♪彩月プチミニプラン。お手軽でも、手抜かずグルメを。

プチミニスペシャル。備長炭、焼きがにも。

吟味特選。上田畜産から直接仕入れる極上の神戸ビーフ/但馬牛。すき焼き。彩月で。

最後のデザートも、彩月流に。少しアレンジを加えて、味の変化をお楽しみ下さいませ。

備長炭で、焼き上げます。神戸ビーフ/但馬牛や、ノドグロも。

この色、これが但馬牛。贅沢に備長炭で焼き上げます。ぜひ、この味を。

パティスリーlilacとの、コラボ企画続々登場!お楽しみに♪

彩月は、本物で貫きます。これぞ、神戸ビーフ/但馬牛の色味

貴重な、神戸ビーフ/但馬牛のテール。紀州備長炭で、カリカリに焼き上げます。彩月だから、出来る逸品。

神戸ビーフ/但馬牛のホルモンすき焼き。ハチノス、赤センマイなど、コリコリ食感が、美味。

2周年記念、手抜かず「かにグルメ」を。茹、焼、刺、かに鍋、雑炊で、特別企画。

【冬の味覚】彩月流かに懐石-茹、焼、刺、雑炊、そして備長炭で焼き上げる神戸ビーフ/但馬牛も。

神戸ビーフ/但馬牛の和風角煮。彩月の仕入れる神戸ビーフ/但馬牛は、すべて上田畜産。

紀州備長炭で焼き上げる、炭火焼きがに。香ばしいかにの甘味を。

地元港産ブランド茹で松葉がに。(津居山港、浜坂港、柴山港など。)

これぞ♪彩月スタンダード。スペシャリテは、紀州備長炭神戸ビーフ/但馬牛or日本海の魚介より、チョイス。

彩月スタンダード　スペシャリテは、神戸ビーフ/但馬牛又は、日本海の魚介をお1人様ずつチョイスで。

ブランド活がにコース*煌き*お1人様に1匹分ご用意(図像はイメージ焼きがに、かに刺しは2名盛り)

ブランド活ガニコース*厳選*お二人様で、1匹分(画像はイメージ　甲羅味噌、かに刺、焼きがには、2名盛り)